MENU 33€

Aumonière de saumon fumé
Bavaroise saumon et moutarde en grains

Verdure du moment
ou

Foie gras mi-cuit juste sel et poivre

Compote fraise et rhubarbe

ou

Croustade d’escargots des bergers de Provence

Tomate et parfum léger d’anis

Pour suivre…

 Poisson du jour cuisson vapeur douce

Sauce homardine

ou

Canon de lapin « petit air d’Espagne »

  Farce délicate jambon serrano et chorizo doux

Jus à l’espagnole

Tous nos plats sont garnis avec un assortiment de

Légumes du moment

Pour suivre

Un choix de trois desserts ou fromage au minimum

Les produits ou les recettes peuvent être modifiés en fonction des arrivages…

Viandes origine FR ou UE

Formule à 26€ au choix entrée + plat ou bien plat dessert


possibilité de commander avec supplément
La planchette de fromage (5,00 €)
Ou
La faisselle de fromage blanc (3,00 €)
Ou
Dessert au choix (9,00 €)