MENU 33€
Aumonière de saumon fumé
Bavaroise saumon et moutarde en grains
Verdure du moment
ou
Foie gras mi-cuit juste sel et poivre
Compote fraise et rhubarbe
ou
Croustade d’escargots des bergers de Provence
Tomate et parfum léger d’anis
Pour suivre…
Poisson du jour cuisson vapeur douce
Sauce homardine
ou
Canon de lapin « petit air d’Espagne »
Farce délicate jambon serrano et chorizo doux
Jus à l’espagnole
Tous nos plats sont garnis avec un assortiment de
Légumes du moment
Pour suivre
Un choix de trois desserts ou fromage au minimum
Les produits ou les recettes peuvent être modifiés en fonction des arrivages…
Viandes origine FR ou UE
Formule à 26€ au choix entrée + plat ou bien plat dessert
possibilité de commander avec supplément
La planchette de fromage (5,00 €)
Ou
La faisselle de fromage blanc (3,00 €)
Ou
Dessert au choix (9,00 €)